Braiser la noix et la glacer. L’accompagner de carottes Vichy, de petits pois à l’anglaise liés au beurre et de pommes de terre levées à la cuillère ronde et cuites au beurre, ou de petites pommes duchesse. Servir à part le fond de braisage.
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La sélection du Bloc-Notes
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Merisny
Minuteur de cuisine électronique
Couteau de chef japonais, lame en acier Damas de 20 cm avec poignée ergonomique antidérapante, livré en boite cadeau. Plébiscité par les internautes.
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