Composition pour 10 personnes :
10 croûtes de tartelettes garnies de choucroute braisée, avec rond de jambon dessus.
Sauce d'accompagnement :
Jus de veau lié
Utilisation :
Boucherie : pièce de volaille, filet de boeuf, tournedos, filets de poulet, de perdreaux, de cailles, etc...
10 croûtes de tartelettes garnies de choucroute braisée, avec rond de jambon dessus.
Sauce d'accompagnement :
Jus de veau lié
Utilisation :
Boucherie : pièce de volaille, filet de boeuf, tournedos, filets de poulet, de perdreaux, de cailles, etc...
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