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Crème de morilles

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Saumon fumé maison

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Chawanmushi, flan vapeur japonais

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Poulpe à la galicienne

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Accras de morue

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Tartare d’huîtres en raviole

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Calamars à la romaine

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Gâteaux de crabe ou Crab cakes

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Beignets de crevettes asiatiques

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Beignets de crevettes péruviens

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Saumon en gravlax

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Petits pâtés de Pézenas

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Friture de Jols

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Bouchées à la reine ou vol-au-vent

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Guacamole argentin

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Houmous traditionnel

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Gougères

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Oeufs de caille Mimosa

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Petits pavés de thon rouge de Sète marinés

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Cromesquis de pieds de cochon

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