Composition pour 10 personnes :
500 g de maïs à la crème ; 10 timbales en moules à darioles de riz au gras, dressées sur tranches de patates épaisses de 2 centimètres et frites ; 20 rondelles de bananes frites également.
Sauce d'accompagnement :
Le fond de la volaille réduit
Utilisation :
Volaille
500 g de maïs à la crème ; 10 timbales en moules à darioles de riz au gras, dressées sur tranches de patates épaisses de 2 centimètres et frites ; 20 rondelles de bananes frites également.
Sauce d'accompagnement :
Le fond de la volaille réduit
Utilisation :
Volaille
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