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Le classement EUROP des viandes de boucherie

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Sauce BBQ à la moutarde façon Caroline du Sud

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Pâté de campagne maison, terrine de campagne à l'ancienne

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Rillettes cuites sous vide

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Haricots secs au beurre : cocos, lingots, flageolets

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Poitrine de porc braisée pendant 7 heures

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Bacon fumé à chaud fait maison

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Katsudon

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Pâté chaud feuilleté au foie gras

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Porc au caramel traditionnel ou Thit Kho

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Porc croustillant chinois

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Côtes de porc Charcutière

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Joues de porc aux marrons

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Rôti cuit sous vide à basse température

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Porc au caramel cuit sous vide

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Cuisson des pieds de porc

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Sauce Charcutière

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Sauce Robert

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Purée de pommes de terre

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Température de cuisson à coeur des viandes et du poisson

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