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Moules marinière

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Soupe glacée à la pastèque et au melon

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Cocktail de melon

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Cake au chèvre, olives noires et tomates confites

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Saumon en gravlax

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Melon à l’italienne

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Petits pâtés de Pézenas

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Cappuccino de chou-fleur, tartare de Saint-Jacques et caviar

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Thon à l'huile

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Salade de pommes de terre façon niçoise

Salade de pommes de terre façon niçoise

Friture de Jols

Friture de Jols

Brandade de morue à la purée de pommes de terre

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Brandade de morue nîmoise

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Carpaccio de betteraves jaunes et petits légumes

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Bouchées à la reine ou vol-au-vent

Bouchées à la reine ou vol-au-vent

Quiche Océane

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Mille-feuille d'aubergine, mozzarella et parmesan

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Galettes de sarrasin ou farine de blé noir

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Ceviche façon créole (Lima, Pérou)

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Tielle sétoise

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