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Hacher du persil

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Beurre d'aneth

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Beurre d'estragon

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Jus à l'estragon

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Persillade

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Sauce Gribiche

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Omelette aux fines herbes

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Sponge cake salé, technique de base

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Bouquet garni

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Les herbes et les aromates

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Damiers de gelées de coquillages et de persil

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Purée de persil

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Chips d'herbes ou d'ail au micro-onde

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Soupe d'herbes

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Sauce Ravigote

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Extraction de chlorophylle, colorant vert naturel

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Sorbet aux herbes

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Sauce Fines Herbes

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Beurre aux herbes

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Sauce Tartare

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