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Poulpe mariné au piment d'Espelette

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Demi-sphère tapenade parmesan, technique d'enrobage au Kappa

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Crémeux de tourteau au citron vert

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Beignets de crevettes asiatiques

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Beignets de crevettes péruviens

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Cake au chèvre, olives noires et tomates confites

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Thoïonade à la tomate, olives noires de Nyons et fromage frais

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Piments Padrón farcis

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Friture de Jols

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Brandade de morue nîmoise

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Guacamole argentin

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Radis beurre

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Rillettes de maquereau méditerranéennes

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Rillettes de maquereau au whisky

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Houmous traditionnel

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Cacahuètes salées grillées à sec

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Gougères

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Tzatziki

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Oeufs de caille Mimosa

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Tapenade

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