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Crème Chantilly Speculoos

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Pots de crème au chocolat

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Lemon Curd sous-vide

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Crème Mascarpone pour Tiramisu

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Bavarois aux oeufs

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Crème Chiboust ou Crème à Saint-Honoré

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Appareil à crème prise sucrée ou à flan

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Crème au beurre

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Crème pâtissière onctueuse au praliné

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Crémeux wasabi

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Crème d'aneth

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Les crèmes et meringues de base

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Thoïonade, tartinade de thon

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Anchoïade, crème d'anchois

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Crème de feta

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Nougat de chèvre

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