La Crème Chantilly Speculoos est une Chantilly additionnée de mascarpone et de pâte de Speculoos pour plus d'originalité.
Recette de Crème Chantilly Speculoos
Ingrédients
- 25 cl de crème
- 50 g de mascarpone
- 1.5 CS de pâte de Speculoos
- 1 CC de sucre
Recette
| Cuisine | Pâtisserie |
|---|---|
| Catégorie | Crèmes |
| Quantité | 4 personnes |
| Préparation | |
| Cuisson | |
| Difficulté | |
| Coût | |
| Calories | 250 |
Progression
-
Préparer la base Speculoos Mascarpone
Mélanger la pâte de Speculoos et le mascarpone dans une calotte ou le bol d'un robot pâtissier jusqu'à obtenir une masse homogène.
-
Foisonner
Incorporer la crème liquide et foisonner au fouet comme pour une crème Chantilly classique.
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