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Recettes, techniques, trucs et astuces pour cuisiner comme un chef !
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Duxelles
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Duxelles sèche
samedi, 17 décembre 2016
Duxelles sèche
Duxelles à farcir
lundi, 22 janvier 2018
Duxelles à farcir
Huîtres chaudes à la duxelles de champignons
dimanche, 14 janvier 2018
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Oeufs farcis Chimay
lundi, 15 janvier 2018
Oeufs farcis Chimay
Filet de boeuf en brioche sauce Périgourdine
mardi, 24 décembre 2019
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Sauce Duxelles
mardi, 1 novembre 2016
Sauce Duxelles
Sauce Hachée
mercredi, 30 novembre 2016
Sauce Hachée
Sauce Hachée maigre
samedi, 30 novembre 2019
Sauce Hachée maigre
Râble de lapin farci à la moutarde à l’ancienne
lundi, 8 janvier 2018
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Sauce Gratin
mercredi, 30 novembre 2016
Sauce Gratin
Coquilles Saint-Jacques au gratin
dimanche, 14 janvier 2018
Coquilles Saint-Jacques au gratin
Tomates farcies pour petites garnitures d’appellation
samedi, 6 janvier 2018
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Garniture Portugaise
mardi, 25 septembre 2018
Garniture Portugaise
Garniture Forestière
lundi, 8 janvier 2018
Garniture Forestière
Garniture Provençale
samedi, 20 janvier 2018
Garniture Provençale
Les farces
dimanche, 21 mai 2017
Les farces
Paupiettes de veau braisées aux champignons
mercredi, 3 janvier 2018
Paupiettes de veau braisées aux champignons
Truites ou merlans à l'hôtelière
lundi, 22 janvier 2018
Truites ou merlans à l'hôtelière
Sauce Italienne
jeudi, 27 octobre 2016
Sauce Italienne
Selle d'agneau farçie
dimanche, 17 décembre 2017
Selle d'agneau farçie
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