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Préparer une noix de veau

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Garniture Régence

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Osso Buco Piémontaise

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Osso Buco aux primeurs

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Sauce Mâconnaise

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Vitello Tonnato

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Tête de veau roulée sauce Gribiche

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Garniture Zingara

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Garniture Viennoise

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Garniture Vert-Pré B

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Garniture Bréhan

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Garniture Financière

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Curry de riz madras

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Garniture Marengo

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Timbale de ris de veau braisés Surcouf

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Ris de veau braisés florentine

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Ris de veau des gourmands

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Ris de veau braisés Clamart

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Ris de veau braisés à blanc

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Ris de veau braisé

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