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Truffade à la tomme fraîche de l'Aubrac

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Pommes de terre sautées à cru

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Oignons frits

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Pommes Amandine

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Champignons cuits à blanc

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Garniture Talleyrand

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Garniture Castillane

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Purée de pommes de terre

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Artichauts cuits à blanc

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Riz pilaf

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Risotto d'épeautre (petit ou grand épeautre)

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Pommes de terre sous la cendre

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Pommes de terre Arly

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Les garnitures d'appellation classiques

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Garniture Régence

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Semoule aux saveurs du sud

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Purée de haricots verts au beurre noisette par DC

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Petites crèmes de parmesan aux tomates et au miel

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