Macaroni au gruyère et parmesan râpés, truffes en julienne et foie gras en gros dés.
Composition
Pour 10 personnes.- 400 g de macaroni blanchi, fragmenté en tronçons de 3 centimètres ;
- lié avec 100 g de gruyère et parmesan râpés et 50 g de beurre ;
- additionné de 100 g de truffes en julienne et 100 g de foie gras en gros dés.
| Sauce d'accompagnement | Utilisation |
|---|---|
| Sauce Périgueux avec les truffes en julienne courte, et non hachées. | |
| Recettes utilisant l'appellation | |
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
