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Recettes, techniques, trucs et astuces pour cuisiner comme un chef !
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Purée de panais
jeudi, 16 janvier 2020
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Truffade à la tomme fraîche de l'Aubrac
mercredi, 15 janvier 2020
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Pommes de terre sautées à cru
mercredi, 15 janvier 2020
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Oignons frits
jeudi, 26 décembre 2019
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Pommes Amandine
mercredi, 18 décembre 2019
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Champignons cuits à blanc
mardi, 17 décembre 2019
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Petits pois à la française
mercredi, 11 décembre 2019
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Garniture Talleyrand
mardi, 10 décembre 2019
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Garniture Castillane
jeudi, 21 novembre 2019
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Purée de pommes de terre
mercredi, 13 novembre 2019
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Artichauts cuits à blanc
lundi, 11 novembre 2019
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Riz pilaf
dimanche, 27 octobre 2019
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Risotto d'épeautre (petit ou grand épeautre)
dimanche, 13 octobre 2019
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Pommes de terre sous la cendre
mercredi, 9 octobre 2019
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Pommes de terre Arly
mercredi, 9 octobre 2019
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Les garnitures d'appellation classiques
jeudi, 12 septembre 2019
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Garniture Régence
vendredi, 6 septembre 2019
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Semoule aux saveurs du sud
mardi, 27 août 2019
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Purée de haricots verts au beurre noisette par DC
vendredi, 23 août 2019
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Petites crèmes de parmesan aux tomates et au miel
lundi, 29 juillet 2019
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