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Crémeux caramel par Christophe Michalak
jeudi, 7 mars 2019
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Crémeux de figue et framboise
vendredi, 29 juin 2018
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Crémeux spéculoos
lundi, 8 janvier 2018
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Crémeux coco
jeudi, 7 décembre 2017
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Crémeux Mangue Ananas de Stéphane Glacier
jeudi, 7 décembre 2017
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Crémeux chocolat Christophe Adam
jeudi, 7 décembre 2017
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Crémeux exotique (MOF)
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Crème Passion pour tarte
mardi, 5 décembre 2017
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Crémeux citron
samedi, 2 décembre 2017
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Crémeux citron de base
samedi, 2 décembre 2017
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Crémeux passion coco
dimanche, 12 novembre 2017
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Crémeux verveine façon MZD
samedi, 11 novembre 2017
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Crémeux chocolat par Valrhona
lundi, 6 novembre 2017
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Crémeux pomme verte
dimanche, 5 novembre 2017
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Crémeux citron
dimanche, 5 novembre 2017
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Crémeux Passion par Christophe Michalak
jeudi, 2 novembre 2017
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Crémeux d'agrumes infusé de badiane et de poivre du Sichuan
jeudi, 2 novembre 2017
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Utilisation des purées de fruits en pâtisserie par Stéphane Glacier
vendredi, 10 février 2017
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