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Ris de veau des gourmands

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Ris de veau braisés Clamart

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Ris de veau braisés à blanc

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Ris de veau braisé

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Jarrets de veau braisés Clamart

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Jarrets de dinde braisés, jardinière de légumes

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Tendrons de veau braisés Bourgeoise

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Noix de veau Nemours

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Paupiettes de veau braisées aux champignons

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Fricandeau Financière

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Paupiettes de veau aux carottes

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Filet de boeuf London-house

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Pièce de boeuf à la mode en gelée

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Pièce de boeuf braisée bourguignonne

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Aiguillette de boeuf braisée Printanière

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Aiguillette de boeuf braisée Bourgeoise

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Endives gratinées

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Endives braisées

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Laitues, fenouils, céleris branche braisés

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Grenadins de veau Zingara, pommes cocotte

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