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Oeufs cocotte à la crème

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La cuisson du poisson

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Pâte sucrée

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Potage Parmentier

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Civet de lièvre à la française

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Coq au vin

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Filets de sole Bonne-Femme

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Langue de boeuf sauce piquante

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Mixed-grill

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Pintadeau rôti sur canapé

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Crème Paris-Brest

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Pâte pour pâté en croûte

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Pâtes fraîches maison

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Pâtes fraîches au beurre

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Magret de canard au poivre vert

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Pâte à tempura

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Légumes à la grecque

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Aspics d'oeufs au jambon

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Clarifier un bouillon pour réaliser un consommé

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Sauter

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