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Dinde farcie aux marrons

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Poulet sauté à l'estragon

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Poulet sauté aux morilles

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Poulet sauté au paprika

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Poulet sauté Champeaux

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Poulet sauté Marengo

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Poulet sauté Bourguignonne

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Poulet sauté Duroc

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Poularde en vessie

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Poule au blanc

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Suprêmes de volaille farcis Renaissance

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Jarrets de dinde braisés, jardinière de légumes

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Blancs de dinde panés Holstein

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Club Sandwich

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Terrine de volaille

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Traduction des découpes de viandes de boucherie français et anglais

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Cuisson de la volaille entière

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