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Rôti de boeuf cuit sous vide à basse température

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Mixed-grill

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Boeuf Stroganoff

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Filet de boeuf en brioche sauce Périgourdine

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Tournedos Châtelaine

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Filet de boeuf London-house

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Mixed-grill en brochette

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Steak grillé beurre Bercy

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Tournedos Belle-Hélène

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Tournedos Henri IV

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Tournedos grillés sauce Choron

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Filet de boeuf à la ficelle

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Tournedos Beaugency

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Tournedos Rossini

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Tournedos fleuriste

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Tournedos Helder

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Tournedos sautés Mascotte

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Bo bun de boeuf revisité par Nathalie N'Guyen

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Boeuf Stroganoff par Damien Piscioneri

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