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Bouchées à la reine ou vol-au-vent

Bouchées à la reine ou vol-au-vent

Petits pâtés feuilletés de brochet au beurre nantais

Petits pâtés feuilletés de brochet au beurre nantais

Petits feuilletés aux foies de volaille

Petits feuilletés aux foies de volaille

Tourte de canard Colvert au jus réduit

Tourte de canard Colvert au jus réduit

Pâté chaud feuilleté au foie gras

Pâté chaud feuilleté au foie gras

Tarte fine aux sardines, compotée de tomates et oignons

Tarte fine aux sardines, compotée de tomates et oignons

Petits pâtés feuilletés à la viande

Petits pâtés feuilletés à la viande

Allumettes au fromage

Allumettes au fromage

Vol-au-vent d'escargots au cresson

Vol-au-vent d'escargots au cresson

Tourte Lorraine

Tourte Lorraine

Friands

Friands

Petits pâtés feuilletés Bourgeoise

Petits pâtés feuilletés Bourgeoise

Jalousie à la mousseline de sole, beurre blanc à la ciboulette

Jalousie à la mousseline de sole, beurre blanc à la ciboulette

Chaussons d'escargots

Chaussons d'escargots

Dartois aux écrevisses sauce Nantua

Dartois aux écrevisses sauce Nantua

Allumettes aux anchois

Allumettes aux anchois

Talmouses en tricorne

Talmouses en tricorne

Roulés au fromage et au jambon

Roulés au fromage et au jambon

Cannelons au fromage

Cannelons au fromage

Mille-feuille savoyard

Mille-feuille savoyard