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Nouilles Singapour (Singapore Noodles)

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Soufflé au crabe

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Bisque de crustacés : homard, crevette, crabe vert...

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Homard aux agrumes, gingembre et citronnelle

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Pilaf de fruits de mer

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Farce mousseline

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Court-bouillon

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Préparer un tourteau et récupérer les chairs

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Cuire un tourteau

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Soupe de poissons aux crabes verts

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Beignets de crevettes asiatiques

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Beignets de crevettes péruviens

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Garniture Dieppoise

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Brochettes de crevettes aux piments

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Soupe de Cranquettes

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Quiche Océane

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Sauce Crevette

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Sauce Nantua

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Cuisson en croûte de sel

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Salade de crabe, avocat, pamplemousse, curry et citron vert

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