Garnir les bouchées ou les feuilletés avec un ragoût de fruits de mer lié à la sauce américaine crémée ou à la sauce vin blanc similaire à celui du pilaf de fruits de mer.
Remarque : Toutes ces préparations peuvent comporter d'autres fruits de mer : coques, clovisses, praires, palourdes, ouassous, lambis...
Remarque : Toutes ces préparations peuvent comporter d'autres fruits de mer : coques, clovisses, praires, palourdes, ouassous, lambis...
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