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Recettes, techniques, trucs et astuces pour cuisiner comme un chef !
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Croustillants de pieds de cochon et escargots
mercredi, 18 novembre 2020
Croustillants de pieds de cochon et escargots
Langue de boeuf sauce piquante
mercredi, 14 octobre 2020
Langue de boeuf sauce piquante
Sauce Gribiche
vendredi, 19 juin 2020
Sauce Gribiche
Rognon de veau sauce Madère
lundi, 8 juin 2020
Rognon de veau sauce Madère
Cuisson des pieds de porc
samedi, 18 janvier 2020
Cuisson des pieds de porc
Cervelle d'agneau ou de veau Meunière
dimanche, 5 janvier 2020
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Rognon de veau confit au genièvre
mardi, 17 décembre 2019
Rognon de veau confit au genièvre
Cromesquis de pieds de cochon
jeudi, 19 septembre 2019
Cromesquis de pieds de cochon
Dégorger un abat ou une viande au vinaigre
vendredi, 19 octobre 2018
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Tête de veau roulée sauce Gribiche
jeudi, 8 mars 2018
Tête de veau roulée sauce Gribiche
Tourte roulée au ris de veau CG
mardi, 27 février 2018
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Brochettes Margaridou
jeudi, 15 février 2018
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Timbale de ris de veau braisés Surcouf
vendredi, 5 janvier 2018
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Ris de veau braisés florentine
vendredi, 5 janvier 2018
Ris de veau braisés florentine
Ris de veau des gourmands
vendredi, 5 janvier 2018
Ris de veau des gourmands
Ris de veau braisés Clamart
vendredi, 5 janvier 2018
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Ris de veau braisés à blanc
vendredi, 5 janvier 2018
Ris de veau braisés à blanc
Ris de veau braisé
vendredi, 5 janvier 2018
Ris de veau braisé
Pieds de veau ou de mouton, sauce poulette
vendredi, 5 janvier 2018
Pieds de veau ou de mouton, sauce poulette
Fraise de veau, sauce gribiche
vendredi, 5 janvier 2018
Fraise de veau, sauce gribiche
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