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Feuilleté de sole grand large

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Filets de sole havraise

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Filets de sole fécampoise

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Suprêmes de poisson à la julienne de légumes et au safran

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Filets de sole Cancalaise

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Filets de sole Dieppoise

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Filets de poisson Florentine

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Filets de sole Véronique

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Filets de sole d'Antin

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Filets de poisson Bercy

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Filets de sole Marguery

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Truites soufflées Montgolfier

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Truites soufflées à la Hussarde

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Truites soufflées au Riesling

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Truites au Riesling

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Paupiettes de sole cingalaise

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Enroulades de sole et de saumon aux langoustines

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Paupiettes de merlu au Noilly

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Mousseline de merlan Arlequin

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Paupiette de merlan en habit vert

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