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Côtes de boeuf ou entrecôtes grillées Bordelaise

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Entrecôtes grillées Saint-Florentin

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Mixed-grill

Mixed-grill

Brochettes de poulet tandoori

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Poulet grillé en crapaudine, sauce Diable

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Marinade asiatique pour longe d'espadon grillée

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Marinade thym, ail et romarin pour agneau

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Faux-filet grillé beurre Maître d'hôtel

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La cuisson des viandes

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Ocas du Pérou grillés

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Griller des légumes

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Pavé de thon ou d'espadon grillée en sauce vierge

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Brochettes de lotte et de saumon grillées, beurre de crustacés

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Maquereaux grillés, sauce Saint-Malo

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Daurades grillées Marseillaise

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Darnes de saumon grillées, sauce moutarde

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Petits rougets grillés niçoise

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Soles grillées, beurre d'anchois

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Brochettes de volaille grillées, riz pilaf aux fruits secs

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Blancs de volaille grillés viennoise

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