Garniture Napolitaine

Composition pour 10 personnes :
500 g de spaghettis pochés, liés avec 100 g de gruyère et parmesan râpés (par moitié) ; 1 décilitre de purée de tomates, et 100 g de beurre.

Sauce d'accompagnement :
Le fond de la pièce

Utilisation :
Volaille, boucherie

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