Articles

Veau Marengo

Veau Marengo

Glacer à brun des petits légumes

Glacer à brun des petits légumes

Crème pâtissière

Crème pâtissière

Tuile dentelle et tuile dentelle à l'encre de seiche

Tuile dentelle et tuile dentelle à l'encre de seiche

Brochettes Margaridou

Brochettes Margaridou

Réhydrater des morilles séchées

Réhydrater des morilles séchées

Boudin blanc maison

Boudin blanc maison

Bisque de crustacés : homard, crevette, crabe vert...

Bisque de crustacés : homard, crevette, crabe vert...

Homard aux agrumes, gingembre et citronnelle

Homard aux agrumes, gingembre et citronnelle

Tourte de canard Colvert au jus réduit

Tourte de canard Colvert au jus réduit

Côtes de boeuf ou entrecôtes grillées Bordelaise

Côtes de boeuf ou entrecôtes grillées Bordelaise

Croustillants de pieds de cochon et escargots

Croustillants de pieds de cochon et escargots