Composition pour 10 personnes :
10 belles escalopes de queue de homard, 10 lames de truffes ; 60 g de homard et 50 g de truffes en dés.
Sauce d'accompagnement :
Sauce cardinal
Utilisation :
Poisson
10 belles escalopes de queue de homard, 10 lames de truffes ; 60 g de homard et 50 g de truffes en dés.
Sauce d'accompagnement :
Sauce cardinal
Utilisation :
Poisson
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