La Garniture Andalouse est composée de poivrons farcis au riz, chipolatas, aubergines, tomates.
Composition
Pour 10 personnes.- 10 demi-poivrons grillés garnis de riz à la grecque
- 10 chipolatas du poids de 15 g chaque
- 10 tronçons d'aubergines de 4 centimètres d'épaisseur, cernés, creusés, frits, et garnis de tomates sautées à l'huile
| Sauce d'accompagnement | Utilisation |
|---|---|
| Jus lié | |
| Recettes utilisant l'appellation | |
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
