Bouquets de chou-fleur sauce Mornay, saupoudrés de fromage et gratinés.
Composition
Pour 10 personnes.- 10 petits bouquets de chou-fleur, moulés en boules, masqués de sauce Mornay, saupoudrés de fromage et gratinés.
| Sauce d'accompagnement | Utilisation |
|---|---|
| Le fond de la pièce ou déglaçage de la cuisson | |
| Recettes utilisant l'appellation | |
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