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Pommes Château

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Garniture Rossini

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Sauce Tyrolienne

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Ocas du Pérou grillés

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Terreau de chocolat aux fruits secs

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Flan rubané de carottes et de pommes de terre

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Griller des légumes

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Paner

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Trousser une écrevisse ou une langoustine

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Croûtons de pain au beurre clarifié

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Fleurons

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Étuver

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