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Sorbet à l'oseille

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Thonine de méditerranée comme un tataki aux agrumes

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Espuma d'aïoli

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Crème pâtissière par Alain Ducasse

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Choufflé coco par Philippe Conticini

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Pavé de saumon confit à l'huile parfumé

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Panna Cotta chocolat par Valrhona

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Crème Chantilly Speculoos

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Pots de crème au chocolat

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Zeste et ziste

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Julienne

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Imbiber

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