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Foie de veau à l'anglaise

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Cassoulet Toulousain

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Jarrets de veau braisés Clamart

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Jarrets de dinde braisés, jardinière de légumes

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Carottes Vichy

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Tendrons de veau braisés Bourgeoise

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Garniture Bourgeoise

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Noix de veau Nemours

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Paupiettes de veau braisées aux champignons

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Fricandeau Financière

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Paupiettes de veau aux carottes

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Filet de boeuf London-house

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