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Biscuit Dacquoise

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Myrtilles marinées façon MZD

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Guacamole

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Soupe d'herbes

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Purée de Coco sucrée

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Fougasse Olive Anchois

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Crémeux wasabi

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Crémeux chocolat par Valrhona

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Réduction de vinaigre balsamique blanc

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Crémeux pomme verte

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Crémeux citron

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Saumurage à sec de viande et autres aliments (salaison)

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