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Beurre fondu

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Beurre blanc ou beurre nantais

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Beurre de poivrons

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Beurre blanc à l’anis

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Beurre blanc au Noilly

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Sauce à l'oseille

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Beurre au cresson

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Beurre de piperade

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Beurre au fenouil

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Beurre de nage

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Beurre fondu à la ciboulette, cerfeuil ou aneth

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Beurre fondu à l’orange

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Beurre Pommeau ou Sauce Pommeau

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