Cette recette de financiers aux amandes, je l'ai apprise auprès d'un chef réputé de la région de Montpellier qui les servait en mignardises pour accompagner le café.
La puissance du goût des amandes est renforcée dans cette version de l'appareil à financier, mais il est toujours aussi simple, facile et rapide à réaliser. Le résultat est étonnant de gourmandise, croquants à l'extérieurs et moelleux à l'intérieur.
Ingrédients
Financiers aux amandes
Résumé
| Personnes | 4 |
|---|---|
| Préparation | 10 minutes |
| Cuisson | 10 minute |
| Difficulté | |
| Coût |
Progression
La préparation et la cuisson de cette recette sont identique à la recette de base des financiers. La proportion de poudre d'amandes plus importante les rends plus puissants en goût.
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