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Churros

Gâteaux

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Gougères

Apéritifs

Gougères

Gâteaux

Saint-Honoré Vanille Chocolat par Thierry Bamas

Le Saint-Honoré est un grand classique de la pâtisserie traditionnelle, réalisé avec une pâte sablée et des choux. Le voici en version vanille chocolat par Thierry Bamas.

Gâteaux

Paris-Brest

La Paris-Brest est un gâteau classique de la pâtisserie française, réalisé à base de pâte à choux et d'une crème Mousseline au praliné.

Gâteaux

Casse-museaux glacés

Les Casse-museaux glacés sont des grosses quenelles de pâte à choux frites, comme les pets de nonnes, et fourrées de crème Pâtissière ou Diplomate et de glace Plombière.

Mignardises

Chouquettes

Petits choux simplement saupoudrés de sucre en grains avant cuisson.
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Gâteaux

Salammbôs

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Gâteaux

Glands

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Gâteaux

Religieuse (individuelle)

Cheveux à la crème et éclairs

Gâteaux

Choux à la crème et éclairs

Pièce montée Croquembouche par Stéphane Glacier

Gâteaux

Pièce montée Croquembouche par Stéphane Glacier

Entrées chaudes

Gnocchis à la parisienne

Les Gnocchis à la parisienne sont préparés avec une pâte à choux au fromage, pochés en forme de bouchons, nappés de Béchamel et gratinés au four.
Pommes Dauphine

Pommes de terre

Pommes Dauphine

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La sélection du Bloc-Notes

Pour vous aider à vous y retrouver dans la jungle du matériel de cuisine, Bloc-Notes Culinaire a sélectionné pour vous des articles de qualité, au service de votre cuisine !

Shan Zu
Couteau d'office japonais 9,5 cm

Couteau d'office japonais en acier Damas 67 couches, lame de 9,5 cm. Plébiscité par les internautes.
Couteau d'office japonais 9,5 cm Shan Zu

50,98 €
39,99 €
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Le Creuset
Plat à gratin

Plat à gratin 26 x 17 cm en céramique, 4 portions, garanti 10 ans. Existe en d'autres dimensions.
Plat à gratin Le Creuset

39,60 €
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Kai
Couteau de chef 20 cm

Couteau de chef japonais Wasabi black, lame 20 cm acier 1K6, dureté 57/58 HRC. Une entrée de gamme de très bonne facture.
Couteau de chef 20 cm Kai

51,49 €
Livraison gratuite en France métropolitaine.

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