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Confiture de vin

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Citron confit sucré

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Confit Orange par Philippe Conticini

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Confit Dulcey, école du grand chocolat Valrhona

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Confit Praliné, école du grand chocolat Valrhona

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Confit de fraise avec morceaux par Christophe Michalak

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Confit Citron par Philippe Conticini

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Confit de Framboise par Christophe Michalak

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Confit Passion par Stéphane Glacier

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Confit de fruits rouges avec morceaux par Stéphane Glacier

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Utilisation des purées de fruits en pâtisserie par Stéphane Glacier

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