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Beurre de poivrons

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Fondue de poivrons

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Merlans à l'anglaise

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Préparer du boulghour

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Jus de volaille perlé au basilic

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Filets de daurade sautés, purée de céleri et fenouil

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Pavé de saumon mi-fumé, lentilles et jus de volaille perlé

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Jus de volaille à l'huile d'olive

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Duo de cabillaud et morue, purée à l’huile d’olive

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Filet de bar à la fondue de fenouil beurre blanc à l'anis

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Beurre blanc à l’anis

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Blancs de barbue à la fondue d'endives et au jambon

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