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Marmite Dieppoise

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Cotriade côte de Jade

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Matelote à la normande

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Estouffade de turbot, façon bourguignonne

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Suprêmes de poisson à la julienne de légumes et au safran

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Blancs de turbot pochés, sauce bavaroise

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Tronçons de turbot Crécy

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Tronçons de turbot ou turbotins pochés, sauce hollandaise

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Blanc de turbot mariné à l'huile de roucou

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