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Bisque d’écrevisses

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Garniture Marengo B

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Garniture Nantua

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Trousser une écrevisse ou une langoustine

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Garniture Normande

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Velouté d’écrevisses Joinville

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Mousse d’avocat aux écrevisses et coulis de tomates

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Petit ragoût d'écrevisses et champignons sauvages au gratin

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Écrevisses à la nage

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Garniture Daumont

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