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Confire du poisson à l'huile d'olive

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Pavé de thon ou d'espadon grillée en sauce vierge

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Vitello Tonnato

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Velouté de homard

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Velouté d’écrevisses Joinville

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Crème crevettes Joinville

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Crème de crevettes normande

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Soupe de poissons sauce rouille ou aïoli

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Soupe de moules au safran

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Marmite Dieppoise

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Crème Dieppoise

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Crème carmélite

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