Seuls quelques domaines de la Vallée de la Loire et du Centre ont obtenu les notes maximales de 2 ou 3 étoiles par la Revue des Vins de France, de par la qualité et la régularité de leur production. En voici la liste.
Les domaines 3 étoiles
- Domaine Didier Dagueneau
- Domaine des Roches Neuves
- Clos Rougeard
- Domaine Huet
- Domaine du Clos Naudin
Les domaines 2 étoiles
- La Ferme de la Sansonnière
- Domaine Richard Leroy
- Domaine Eric Morgat
- Domaine de la Chevalerie
- Domaine Pierre Luneau-Papin
- Domaine Bernard Baudry
- Domaine Philippe Alliet
- Château de Villeneuve
- Domaine de Bellivière
- Domaine Alphonse Mellot
- Domaine François Chidaine
- Domaine Vacheron
- Domaine Vincent Pinard
- Domaine François Cotat
- Domaine du Collier
- Coulée de Serrant
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