Composition pour 10 personnes :
10 boules d'épinards à la Viroflay (voir aux Légumes) ; 10 quartiers d'artichauts sautés aux fines herbes ; 10 pommes château.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Boucherie
10 boules d'épinards à la Viroflay (voir aux Légumes) ; 10 quartiers d'artichauts sautés aux fines herbes ; 10 pommes château.
Sauce d'accompagnement :
Jus lié
Utilisation :
Boucherie
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