Timbales de flan rubané de carottes et de pomme de terre ; pommes de terre tournées à l'anglaise ; carottes tournées glacées à blanc.
Composition
Pour 10 personnes.- 10 timbales de flans rubanés de carottes et de pommes de terre
- 20 petites pommes de terre tournées, cuites à l'anglaise
- 20 tronçons de carottes tournées, glacées à blanc
| Sauce d'accompagnement | Utilisation |
|---|---|
| Beurre blanc | |
| Recettes utilisant l'appellation | |
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