Garniture Berrichonne

Choux braisés, lard, oignons, marrons

Composition

Pour 10 personnes.
  • 10 boules de choux braisés de 70 g
  • 10 petites tranches de lard de poitrine bien maigre cuit avec les choux
  • 20 petits oignons et 20 gros marrons, cuits avec le fonds de la pièce

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