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Ailerons de volaille farcis

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Consommé aux ailerons

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Consommé Alexandra

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Consommé à la reine

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Consommé Carmen

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Consommé Célestine

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Consommé aux truffes Cendrillon

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Paillettes de fromage en pâte feuillettée

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Consommé de volaille madrilène aux paillettes

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Petite marmite bouchère

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Consommé en gelée

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Consommé aux vins : madère, xérès, marsala...

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