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Chips d'orange

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Citron confit au sel

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Marrons confits au beurre

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Poire pochée sur gelée de Monbazillac, sauce au chocolat, dôme en caramel filé

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Poire Belle-Hélène par Hélène Darroze

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Pommes cuites au four par Philippe Conticini

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Rendements des fruits secs à coque

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Rose de mangue

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