Cette Pâte sablée au praliné, facile à faire à la main ou au robot, est réalisée par sablage et intègre également de la poudre d'amandes.
Pâte sablée au praliné
Poids total : 597 g
Pour
8 personnes
8 personnes
Préparation
Cuisson
Difficulté
Coût
| N° | Ingrédients | Progression |
|---|---|---|
|
Sabler les éléments (tout sauf l'oeuf) jusqu'à obtention d'un mélange sableux. |
|
|
Incorporer l’oeuf légèrement battu sans pétrir, arrêter de travailler dès cohésion des éléments. |
|
|
Abaisser entre 2 feuilles de papier guitare ou sulfurisé et réserver à +4°C pendant quelques heures. |
||
| Poids portion | Calories | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| 75 g | 335 kcal | 5 g | 19 g | 36 g |
Secret de recette !
Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
